TARTARE DI SASHI, TERRA DI OLIVE,MAIO ALLO ZENZERO, FUNGHI E GERMOGLI. € 12.00
TARTARE CLASSICA CON EMULSIONE ALLA FRANCESE E TUORLO 64 GRADI. € 12.00
SFOGLIA DI PANE, MORTADELLA FAVOLA PALMIERI, STRACCIATA E LIMONE CANDITO. € 11.00
SALUMI E FORMAGGI. € 14.00
POLPETTE DI BOLLITO, SALSA VERDE E PORRO CROCCANTE. € 10.00
LINGUA, GEL DI CIPOLLA E MOSTARDA. € 14.00
CARCIOFO ARROSTITO, MENTUCCIA, ALICI E CASTELMAGNO. € 11.00
CECINA DE LÈON PAN Y TOMATE. € 15.00
DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI IGT E DOP NAZIONALI ED ESTERI CON E SPECIALITÀ DI CRUDI, COTTI, AFFETTATI E MARINATI. € 15.00
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